Мясной торт

Ингредиенты:

400 г говяжьей вырезки

200 г шампиньонов

100 г твердого сыра

1 большая или 2 небольших луковицы

2 помидора

четверть стручка красного острого перца

1 лавровый лист

3 ст. ложки растительного масла

2 зубчика чеснока

2 ст. ложки измельченных грецких орехов

3 ст. ложки томатного соуса

растительное масло для обжаривания

соль

Рецепт приготовления:

Вымойте мясо и нарежьте его поперек тонкими ломтиками.

Накройте мясо пленкой и отбейте.

Очистите чеснок и нарежьте его тонкими кусочками.

У острого перчика удалите семена и измельчите его.

В миске смешайте чеснок, острый перец, раскрошенный лавровый лист и 3 ст. ложки растительного масла.

Положите мясо в полученный маринад на 20 минут. В течение этого времени переверните его 3 раза.

Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами или полукольцами.

Вымойте шампиньоны, обсушите и нарежьте продольными ломтиками.

Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружками.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук и грибы. Посолите по вкусу.

Разогрейте сковороду без масла, выложите в нее мясо вместе с маринадом и обжарьте ломтики по 3 минуты с каждой стороны. Посолите.

Сыр натрите на крупной терке. Половину сыра смешайте с орехами.

В круглую форму для выпечки положите кондитерскую бумагу, смажьте ее жиром и выложите половину обжаренного мяса в форме сердца.

Сверху на мясо положите грибную начинку. Посыпьте торт сыром с орехами.

Сверху выложите оставшееся мясо, на мясо томатный соус.

Затем уложите слой кружков помидоров, посыпьте оставшимся сыром.

Разогрейте духовку до 200°С.

Поставьте торт в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Информация

Добавлено:	2010/09/03
Источник:	]]>http://vkusnik.ru/load/3-1-0-156]]>

логин:
пароль:

	Регистрация Напомнить пароль?